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Menus de

fêtes

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Foies

gras

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Horaires :

Du lundi au vendredi

de 11h30 à 14h30

Tél. 03 88 84 30 41

Les Menus de fêtes !

On a pensé à vous pour les fêtes de fin d'année ! 

Les meilleurs produits vous attendent.    

• Menus de fêtes (à partir de 8 personnes) 

• ENTREES (une entrée au choix) : 

• Foie gras de canard mi- cuit aux épices, chutney de pommes

• Papillotte de noix de St-Jacques à la thaï ( avocat, coco, citronnelle..)

• Assiette de la mer : Saumon et gambas en tartare, agrumes et mousse d'avocat

PLATS CHAUDS avec deux accompagnements en accord.

• Volaille de Bresse* au vin jaune et cèpes, rattes au thym et mousse de céleri

• Dos de lieu jaune, sauce aux qumkats, écrasée de pommes de terre à l'huile de noisettes, légumes oubliés

*TOUTES NOS VOLAILLES SONT CERTIFIEES FERMIERES « LABEL ROUGE »

Prix / pers. TTC :  Entrée + plat : 35,00 € ;

                              

Pour information :

Tous les produits utilisés pour la réalisation des buffets sont issus soit de l'agriculture raisonnée, de produits fermiers, label rouge, ou bio (label AB) ou de qualité supérieure.

Toutes les préparations sont faites « maison » et sinon sont de qualité premium

(exemple : le saumon fumé).

Carte des foies gras de canard d'Alsace

entier mi-cuit et spécialités

Conditionnement                                          env. 100g             200g           400g           500g

                                                                               2 tranches           (3/4 pers.)     (7/8 pers.)     (8/10 pers.)   

L'Original : 

• Foie gras entier mi-cuit 

"Le classique"
 
                                                                        Selon prix au kg        30 €        60 €         75 €

  

Notre spécialité : 

• Foie gras entier mi-cuit                        Selon prix au kg        30 €         60 €         75 €

   aux épices douces et originales

    (Laissez-vous surprendre)               

Chutney : 

• Oignon rouge - pomme : 4,00 € 

 

Saumon en gravlax au gin (tranché main)

 

Conditionnement                                                      200g            350g               500g

                                                                                    (2/3 pers.)       (4/5 pers.)      (7/8 pers.) 

 

• Saumon en gravlax                                            17 €         28 €              39 €

 

• Tous ces produits sont en vente toute l'année sur commande.

• Possibilité de cadeaux d'entreprise sous forme de paniers garnis.

 

Moyens de paiement acceptés : Espèces, Cartes Bancaires

Traiteur 2, rue Jean Macé - 67100 Strasbourg - Tél. 03 88 84 30 41 / 06 10 30 81 90  I

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